タネ、タネ、タネ。

最近はよく種を干してます。

どうするのかというと。。。

出来上がってからのお楽しみ。

むふふ~~~

種だけでなく、今の季節、他にも干してます。

切り干し大根。柿の皮やらみかんの皮。

柿の皮やらは、たくわんを漬けるとき、米ぬかに混ぜると風味が出るんだとか。へぇ！

米ぬか、柿の皮、大根……全て今の時期のもの達ばかり。

昔の人はすごいなぁ、あるものを無駄なく工夫して美味しいものを生み出してたんだなぁ。

初めて作るたくあんは、果たして美味しく出来るかな(笑)

そんな事思いながら、乾いてく大根や種を見てました。

さっ、作ろ。作ろ。